REVISÃO PARA O PROVÃO DE BIOLOGIA - 1º ANO - GONÇALVES DIAS

REVISÃO PARA O PROVÃO DE BIOLOGIA

PROTEÍNAS

O TERMO PROTEÍNA DERIVA DO GREGO PROTEÍOS, "QUE TEM PRIORIDADE", "O MAIS IMPORTANTE".

As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células. E para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas.

As proteínas são formadas a partir da união de muitos aminoácidos. Elas possuem diversas funções nos mais diversos organismos.

A partir disso, pode-se notar que as proteínas não são somente as mais abundantes macromoléculas, mas também, são muito importantes para a vida.

As milhares de enzimas que um organismo possui são todas proteínas com funções importantes. As informações genéticas, por exemplo, são expressas através de proteínas.

As proteínas, como dito, são formadas a partir da combinação de aminoácidos. Entretanto, só existem 20 aminoácidos primários, a partir dos quais são formados outros aminoácidos e as milhares de proteínas.

Mas, o quê as diferencia?

• Quantidade de aa (aminoácidos) do polipeptídio
• Tipos de aa (aminoácidos)
• Sequência dos aa (Aminoácidos)

Uma proteína tem função de defesa (anticorpos, exemplo contra veneno de serpentes), outra, função de reserva (ovoalbumina, encontrada no ovo, caseína, encontrada no leite) e outras, a função estrutural (queratina, colágeno).

Qual a diferença entre elas?

A diferença é a sequencia na qual os aminoácidos se organizam. A partir dessa sequencia de organização dos 20 aminoácidos é que a função se destaca.

Os aminoácidos primários são:

Glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, triptofano, serina, treonina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutâmico, lisina, arginina, histidina, metionina, cisteína, cistina. Asparagina, glutamina e hidroxilisina são derivações de outros aminoácidos.

A combinação destes aminoácidos possibilita 1011 ou mais possíveis sequencias de aminoácidos, ou melhor, proteínas.

Dos 23 aminoácidos, alguns são essenciais, ou seja, não são produzidos pelos organismos. Para o homem, 10 são essenciais (valina, leucina, isoleucina fenilalanina, triptofano, treonina, lisina, arginina, histidina e metionina). Eles são necessários ao organismo e devem ser ingeridos, através da alimentação, por exemplo.

Apenas uma pequena revisão para o provão que acontecerá no final do 2º bimestre. As informações mais detalhadas estão no livro de vocês e mais bem especificadas nos slides postados anteriormente.